冬天来了，买点肉在家汆丸子，热乎乎的来上一碗真舒服。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材

猪肉 300克

葱 50克

姜 6克

生抽 1勺

老抽 1/2勺

料酒 2勺

蚝油 1勺

盐 3克

十三香 1克

白胡椒粉 少许

香油 少许

枸杞 少许

油菜 3颗

方法/步骤

1

葱切葱花，姜切末。



2

搅好的肉馅放入大碗里。



3

加入葱姜末，蚝油 生抽 老抽 料酒 十三香 白胡椒粉和盐，顺着一个方向搅拌。



4

打入一颗全蛋，顺着一个方向搅拌至上劲。



5

在加入玉米淀粉，顺着一个方向搅拌。



6

馅料就调好了。



7

油菜摘洗干净，掰开。



8

用勺子将肉馅团成肉圆形状。



9

锅中烧开适量水，依次下入团好的肉圆。



10

全部下入锅里，大火煮二分钟。



11

下入油菜，煮30秒，加白胡椒粉 香油调味，放点枸杞。



12

一份美味的青菜肉丸汤就做好了。



13

成品图

END