今天带来的是淮山排骨汤,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

铁棍淮山 三条

排骨 两条

盐 少许

生姜 一小块

料酒 六勺

生粉或淀粉 10克

方法/步骤

1

排骨不用焯水，用淀粉 料酒 生姜泡，血水出来就换掉重新放这些，同样步骤重复两到三次，每次5-10分钟



2

铁棍淮山去皮洗净切块，为防止氧化用水泡着，我是偷懒叫菜市场老板娘帮削皮的所以拿回来已经有点氧化了。细根的淮山更靓更粉糯



3

除了生粉不用放，配料表上其他的全部进电饭煲里就好啦，炖汤 煮好超级香 淮山最好在煮好前10-15再放进去～不然会煮的比较烂 看个人喜好来哈也可以偷懒刚开始就一起放进去



4

成功啦 嘿嘿可以不放葱花也可以放葱花，两种风味哦～看自己喜欢哈 我觉得都好喝！



5

最后再配上一碗蘸鞋垫子都好吃的蘸水，吃肉肉的时候超级美滋滋！！！

END