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食材

金昌鱼 1条

姜 3片

葱 一小段

盐 少许

味极鲜 2大勺

料酒 一勺

蚝油 一大勺

白胡椒粉 少许

芝麻 10克

孜然粉 2大勺

方法/步骤

1

金昌鱼刮干净，内脏清理干净，洗干净，厨房纸吸水后备用



2

鱼身两面刮斜刀



3

把葱姜丝塞到鱼肚子里



4

找一个碗，放料酒，味极鲜，蚝油，白胡椒粉，盐，孜然粉搅拌均匀



5

涂到身上，斜刀划的缝里也涂一些，给鱼做个按摩，盖上保鲜膜，放冰箱里腌制两个小时



6

鱼腌好以后，烤盘底部刷一层油，把鱼放上，200度烤10分钟



7

拿出来，再涂一层酱汁，



8

翻面继续涂上剩余的酱汁，划的缝里也涂一些，200度再烤十分钟



9

拿出来洒芝麻和烧烤料，喜欢吃辣的也可以加点辣椒粉，继续烤八分钟，然后翻面，洒烧烤料和芝麻，再烤八分钟。每家烤箱火力大小不一样，200-220度之间适当自己调节，鱼熟透了，表面烤的干一点更好吃



10

开吃啦！太好吃了！

END