今天带来的是香酥猪排,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

猪里脊肉（吊龙肉） 半斤

炸粉 一包

胡椒粉 1勺

食用油 若干

蒜香粉 一包

葱 少许

水 少许克

方法/步骤

1

半斤里脊肉，切成宽约一厘米肉片（大概可以切6片）



2

用肉锤捶成两倍大小薄片（这个步骤也可以让肉摊师傅代劳）



3

这是按我们喜欢的原味口味准备的一包调料粉和一包炸粉



4

把蒜香粉和葱段加大概一百毫升水调制加入肉中腌制10分钟



5

这是腌制好是肉片



6

把炸粉调成糊状，喜欢皮脆厚多的可以放水少（按各人喜好）



7

起锅热油，中火，肉粘糊



8

炸至定型再翻面（太快翻面容易掉皮哦）



9

再炸五分钟至两面金黄



10

起锅晾下就可以开吃啦



11

喜欢原味可以这样吃，也可以粘点番茄酱或者金桔油，酸甜可口小孩子非常喜欢。

END