简单的鸡蛋皮豆腐，软糯微麻辣，非常下饭好吃哦！ 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

食材

豆腐 1块400-500g

鸡蛋 3个

太太乐麻辣香锅料 1袋

食用油 1勺

玉米淀粉 10克

小葱 10克（个人口味酌情增减）

水 1碗

水淀粉 半碗

方法/步骤

1

豆腐洗净切片，小葱洗净切碎，鸡蛋打散入一个碗搅拌均匀，玉米淀粉铺散在一个盘上。



2

豆腐片两面沾上薄的一层玉米淀粉。



3

再裹上鸡蛋液。



4

锅内倒入食用油，把油烧至放入鸡蛋液迅速浮起来的时候，陆续放入第3步的豆腐炸至浅黄色后捞起。



5

捞起的豆腐再陆续裹上鸡蛋液后再放入油锅炸至金黄色后捞起。



6

捞起的鸡蛋皮豆腐沥油。



7

国内放入1大勺食用油，放入太太乐麻辣酱，放入葱头爆炒一会儿，放入鸡蛋皮豆腐翻炒均匀上色，再倒入一碗水煮一会儿，最后倒入水淀粉收汁完成。



8

装盘撒上葱花。



9

一口一块，软糯微麻辣，太好吃了！

END