猪油里含有丰富的维生素哦，而且炒肉炒饭特别香！！

食材

猪油板 1000g

水 小半碗

葱 3根

姜 10片

黄豆 10克

花胶 10多粒

方法/步骤

1

买猪板油或者肥肉切丁



2

也可以切条



3

放在锅里，凉水煮开



4

煮开后捞出泡沫，把水倒干



5

根据量放入1/3的清水



6

不停的熬



7

熬到微黄，加入姜和葱提味，这样猪油虽然没那么白，但是特别香



8

撒几粒黄豆和花椒，倒入熬好的猪油



9

等待凝固后就是白白的



10

剩下的油渣可以加白糖



11

也可以加点儿盐和蒸鱼豉油，鸡精。这就是贵州的脆哨了，吃面的时候可以放一些！！

END