貌似这个蛋糕现在很火，我也来做一个，今天的烤箱烤得不是很平均 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材

带壳60克鸡蛋 4个

玉米油 40克

牛奶 40克

低筋粉 45克

幼砂糖 40克

柠檬汁 少许

肉松 10克（个人口味酌情增减）

沙拉酱 10克（个人口味酌情增减）

椰蓉 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

玉米油和牛奶混合均匀



2

筛入低粉，混合均匀



3

4个鸡蛋蛋黄与蛋清分离，蛋黄加入面糊中搅拌均匀



4

蛋白加入柠檬汁，分三次加入砂糖，打至湿性发泡



5

三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀



6

再将蛋黄糊加入剩余蛋白中切拌均匀



7

倒入烤盘，挤上沙拉酱，撒上椰蓉，这步我忘了拍照



8

烤箱预热155度，中下层烤30分钟，蛋糕放凉



9

反面涂抹沙拉酱



10

撒上肉松



11

卷起就可以了

END