番茄牛腩不止配大米饭好吃，配刀削面也棒棒哒 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
食材
土豆 一个
牛腩 500g
番茄 2个
刀削面 一把
姜 随意几片
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
番茄酱 3勺
白糖 2勺
炖肉料 一包
方法/步骤
1
牛腩放姜片、料酒焯水，焯好捞出备用
2
西红柿烫熟去皮捏碎
3
切姜片、西红柿块、土豆块
4
准备炖料包、香叶、大料、草果、桂皮
5
油热放葱姜炒香，放西红柿泥， 加生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖2勺，番茄酱3勺，炒至有点粘稠
6
一次性多放点热水，尽量炖的中间不再加水，放牛肉和炖料包，水开改小火炖1.5-2小时，出锅前15分钟放土豆，土豆熟了再放西红柿块炖3分钟
7
水开下面，煮好的面捞出 ，浇上西红柿牛腩
8
香喷喷
9
宽宽的刀削面占满浓郁汤汁
10
大块牛腩大口开吃
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