今天带来的是气泡面包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 500克

盐 5克

纯牛奶 375毫升

玉米油 38克

白砂糖 38克

酵母粉 8克

纯牛奶（刷面） 10克（个人口味酌情增减）

蜂蜜水（刷面） 1勺

方法/步骤

1

纯牛奶加热至温牛奶，加入玉米油、糖、酵母粉混合均匀。



2

高筋粉加盐，倒入混合液搅拌至无干粉状（也可手揉）。



3

醒发20分钟。



4

用刮刀折叠2分钟。



5

发至两倍大。



6

分成3个团团。



7

撒些干粉防粘，取一个面团擀圆切成16块。



8

取一小块搓圆，排列组合。



9

发至两倍大，表面刷一层牛奶，放入预热好的烤箱上下火160度20分钟，转150度10分钟，转风炉140度30分钟。



10

取出表面刷一层蜂蜜水，翻面刷好蜂蜜水，放入烤箱风炉140度30分钟。



11

出炉！

END