需要准备两盒牛奶，一盒是抹茶冻里需要 另一盒是备用 也可以把备用的牛奶换成椰奶或者奶茶 奶茶最简单的方法就是:红茶叶➕白砂糖炒至焦糖色➕牛奶

食材

抹茶冻: 10克（个人口味酌情增减）

牛奶 250克

抹茶粉 5克

细砂糖 25克

白凉粉 20克

白玉丸子: 10克（个人口味酌情增减）

糯米粉 80克

细砂糖 10克

开水 60克

方法/步骤

1

①抹茶粉中➕少量牛奶，搅拌至无颗粒 ②奶锅中倒入剩余的牛奶➕抹茶液（图①）➕细砂糖搅拌均匀



2

①小火边煮边搅拌均匀至微沸，➕白凉粉搅拌均匀离火 ②过筛倒入容器中凉温后，放冰箱冷藏定型



3

①糯米粉➕细砂糖➕开水，搅拌均匀 ②不烫手后揉成面团



4

①再揉成小小的滚圆丸子 ②下入沸水中煮至漂浮，用晒漏网捞出过凉水



5

①抹茶冻倒扣切方块 ②碗中放白玉丸子➕抹茶冻，倒入牛奶或者椰汁➕红豆蜜



6

软糯好吃

END