今天带来的是加莲藕的油面筋塞肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
油面筋 一包
肉馅 150g
藕 一小段
生抽 2勺
老抽 2勺
鸡蛋 1个
姜 2片
方法/步骤
1
准备油面筋一包
2
莲藕洗净削皮，猪肉洗净
3
猪肉去皮切块，莲藕切小块，用粉碎机打成肉糜
4
打好的肉糜中放葱姜末，鸡蛋，生抽老抽各半勺一勺料酒
5
顺一个方向搅拌均匀
6
取一个油面筋，用手指戳个洞，尽量把里面按压的大一点
7
把肉糜塞进去，塞满后抹平洞口
8
依次塞好油面筋
9
油面筋放锅中，加半碗水，放生抽老抽开火煮沸转小火
10
水面下的油面筋表面会先塌陷，及时上下翻转让它均匀上色
11
加冰糖或者白糖调味，油面筋塞肉一般是偏甜口，盐味不够可加生抽老抽调味。着色均匀后大火收汁，最后撒小葱即可
12
加了莲藕的油面筋塞肉，清爽不油腻，很是下饭
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.i7q8.com/meishi/14022.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
