这道菜能干两碗饭，超下饭！

食材

土豆 1个

番茄 1个

牛肉 1斤

葱姜蒜 10克

洋葱 半个

冰糖 20克

玉米油 1勺

方法/步骤

1

首先牛肉切块，泡出血水



2

清洗干净后捞出沥干水分



3

冷水下锅加生姜料酒煮开5分钟



4

捞出清洗去浮沫，牛肉汤过筛去掉浮沫静至一边备用，



5

热锅倒入食用油，放入生姜大蒜花椒麻椒炒至香味出来倒入牛肉粒，翻炒，均匀，加一勺生抽一勺老抽，锅边淋一碗料酒，炒至牛肉完全收汁，倒入备用的牛肉汤，注意浮沫要去掉，中小火炖煮30分钟，



6

加入土豆番茄等继续炖煮20分钟至土豆熟透



7

加入洋葱偏翻炒2分钟后出锅



8

美味下饭的土豆炖牛腩，能干两碗饭

END