女儿最喜欢吃的一道菜，所以，也是我做的最好的一道菜

食材

牛腩块 700g

土豆 2个

胡萝卜 1根

大葱 半根

香菜 3根

生姜 1个

花椒 50粒

八角 2个

干辣椒 60克

火锅底料 150克

方法/步骤

1

准备好牛腩肉一块，洗净备用



2

把洗净的牛腩切块备用



3

准备大葱半根，生姜一块



4

干辣椒，八角，花椒，桂皮适量



5

火锅底料切一块备用



6

土豆两个，胡萝卜一个洗净去皮备用



7

土豆切块



8

胡萝卜切块



9

起锅烧油…



10

油热后下葱姜爆香，再下入干辣椒，花椒，桂皮，八角炒香下入牛腩翻炒3-5分钟…



11

炒出香味后放少许盐，生抽，及麻辣牛油火锅底料，继续翻炒…



12

倒入砂锅内，加热水炖煮…



13

15分钟后下入胡萝卜…



14

8分钟后下入土豆块…，继续小火炖煮…



15

中间翻拌两三次，免的糊底…



16

土豆和胡萝卜烧耙后，关火，上面撒上香菜和芹菜叶碎，一道味道香辣营养美味的胡萝卜土豆红烧牛肉便做好了！

END