今天带来的是猪肉芽菜包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 500克

猪五花肉 350克

甜面酱 1大勺

老抽 1小勺

蚝油 1小勺

香葱 10克（个人口味酌情增减）

植物油 1勺

料酒 1小勺

姜末 1小撮

猪肥肉 150克

香油 1小勺

花椒面 一点点

花椒油 1勺

宜宾芽菜 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

500克面粉，280克水 5克酵母 5克泡打粉 5克糖，和匀发酵



2

把猪肉炒至出油，加入芽菜一起炒香，然后依次加入上述的所有调料，根据自己口味来放盐这些



3

馅放凉至半凝固之后加入香葱，和匀



4

然后把发酵好的面粉排气，分成大小一致的面团，包入炒好的馅料



5

上锅温水发酵5分钟，然后大火蒸10分钟，之后关火等5分钟



6

开盖就是香喷喷的包子啦



7

成品

END