【西红柿炒鸡蛋】又名番茄炒蛋！是寻常家庭中最普通的一道菜肴，它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱，同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

食材

西红柿 2个

鸡蛋 2个

盐 3克

葱 10克

方法/步骤

1

鸡蛋打散，加少许料酒，搅拌均匀



2

锅中放油，倒入鸡蛋，炒至成形盛出



3

锅中倒油，倒入切好西红柿小火炒至软烂出汁，倒入鸡蛋。



4

加适量盐和味精调味，加点水煮一分钟，撒把葱花，翻炒均匀，出锅

END

注意事项

西红柿要选新鲜的，熟度适中的

炒西红柿要用小火，大火的话很容易把汤汁炒没了

根据个人口味还可以添加番茄酱、生抽、白糖，博主喜欢清淡的所以简单一点只加盐和味精