金针菇是广受大众喜爱的食用菌类，四季都有售卖，金针菇菌盖滑嫩、菌柄爽脆、味道鲜甜、口感爽滑，做凉拌菜、珍选捞汁做金针菇，风味独特。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

食材

金针菇 350克

黄瓜 1根

珍选捞汁 10克（个人口味酌情增减）

葱 1根

姜 1块

蒜 2瓣

香芝麻 1茶匙

小米辣 1个

辣椒油 1茶匙

盐 少许

方法/步骤

1

准备金针菇350克



2

撕成小瓣，放入清水里洗干净。



3

锅里烧开水，放入金针菇焯熟，捞出备用。



4

放入凉水里淘一下。



5

黄瓜洗干净，用削皮器削长条，如图示：



6

取一条黄瓜条，将金针菇卷起来。



7

摆到盘子里。



8

葱姜蒜小米辣香菜洗干净切碎备用。



9

调捞汁：随个人口味调配即可，喜欢吃辣的加入辣椒油小米辣，不喜辣味的不加就可以了。



10

将捞汁倒在金针菇黄瓜卷上，一道捞汁金针菇就做好了。

END