停更两年多，逗妈又上线啦！ 自制冰镇小龙虾，干净卫生，家人们吃的也舒心，节日家庭聚餐夏季必备款

食材

小龙虾 1500g

话梅 10颗

生姜 10g

大蒜 10g

柠檬 一个

冰糖 200g

味极鲜 150g

盐 5g

香叶 3片

花椒 3g

桂皮 5g

香糟卤 100g

花雕酒 500g

秘制调料粉 40g

方法/步骤

1

小龙虾泡1-2h，洗净



2

1.水1200g+秘制调料粉40g(调料放水里泡20分钟)加入200g冰糖，一颗柠檬片，10颗九制话梅，一起水开后煮5分钟放凉后备用 2.1放凉后，加入150g味极鲜100g香糟卤500g花雕酒30g蚝油 泡汁准备完毕



3

水里放入5克盐生姜葱花椒8颗，水开放入龙虾煮开后5分钟关火



4

煮开后的龙虾放冰水里浸泡凉后，沥干水分



5

龙虾放到汤汁里，泡一夜就可以享用美味啦 家人们赶紧行动起来

END