夏天来一个凉拌鱼皮，加上自己种的香菜，味道不要太好！

食材

鱼皮 250克

芝麻香油 1勺

辣鲜露 10克（个人口味酌情增减）

木耳 50克

胡萝卜 半根

香菜 5棵

蚝油 一勺

醋 两勺

盐 2克

白糖 一勺

生抽 两勺

蒜头 3瓣

黄瓜 1根

方法/步骤

1

胡萝卜切丝用开水焯一下，出锅用凉白开冲凉备用。



2

木耳提前泡发好，洗干净后用开水焯一下，也一样用凉白开冲凉，然后将木耳切成你喜欢的大小。



3

鱼皮是开袋即食的，但是我还是倒出来用凉白开冲洗了一下放入盆中，黄瓜切丝、蒜头切片、辣椒也切丝、放入蚝油、辣鲜露、生抽、盐、醋、糖、香菜、还有鱼皮里面自带的一包辣椒油也一起倒入搅拌均匀。



4

来一个近景。



5

好看又好吃的凉拌鱼皮上菜了！

END