这道高美竹笋煲是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，口感鲜美。制作过程中，只需将竹笋、鱿鱼花菇等食材炖煮至熟烂，再搭配调好的料汁慢炖片刻即可。最后放上芹菜段点缀，美味可口

食材

竹笋 300克

鱿鱼 适量

猪骨 100克

花菇 适量

虾 50克

生姜 适量

盐 适量

大蒜 适量

鸡粉 1勺

方法/步骤

1

将竹笋去皮切片；鱿鱼用剪刀，剪成条状，虾洗净，去壳备用；香菇用温水泡，猪骨洗净焯水备用



2

烧热锅，放入适量的食用油，放入姜片和大蒜炒香，再加入香菇和虾



3

放入鱿鱼花菇翻炒均匀



4

用高压锅加入清水煮，把猪骨和竹笋放进来，煮15分钟.



5

将猪骨汤倒入砂锅中，大火煮开后转小火炖煮十五分钟



6

将熬好的猪骨汤倒入砂锅中，放入竹笋片和炒好的鱿鱼花菇，继续炖煮六分钟



7

最后加入适量的盐和鸡粉调味，撒上芹菜段即可出锅

END