莲角炒饭，简单易做 ，大人小孩都爱吃
食材
莲角 500克
盐 少许
五花肉 10克（个人口味酌情增减）
葱 一把
蘑菇 十个
方法/步骤
1
大米先用清水浸泡，平时吃多少就放多少，不过炒饭我一般会煮多一点。按平时煮饭的步骤洗米加水放电饭锅煮。
2
莲角清洗
3
因为有小孩吃，所以莲角都切丁
4
把莲角丁放高压锅里，加入一碗水，水稍微沫过莲角丁。大火煮，高压锅响后关小火再煮五分钟，即可。
5
泡发的香菇
6
香菇切丝
7
葱去头，清洗干净
8
把葱切丁，锅里放少许油，稍微炒一下，备用。
9
炒饭要用五花肉才香
10
锅内加少许油，五花肉先炒出油，炒至金黄下香菇丁
11
香菇炒香下焖熟的莲角丁，翻炒搅匀
12
下焖熟的米饭一起翻炒
13
炒呀炒
14
把葱花一起加入，再加点鱼露或酱油，翻炒搅匀
15
色香味俱全，好吃！
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