俗话说三十而立，这个年纪的年轻爸爸们，难免为家辛苦奔波。我家爸爸也经常加班，到家时我和娃常常已经吃过饭了，有时已经睡了，但无论多晚，都会为他留菜在厨房。想着他掀开锅的一瞬间，看到热腾腾的饭菜，一定会感受到家的温暖吧，外面再苦再累，这个能够给予爱和力量的港湾一直都在… 眼看就到七夕了，这个咱们中国人自己的情人节，自然不能少了仪式感，不需要隆重的鲜花美酒，对于日常生活来说，做一道TA爱吃的菜，就是最朴实的浪漫。 我家的大小情人都喜欢吃牛肉，所以在这个特别的日子里，做个牛肉煲再合适不过。牛肉要想口感嫩，腌制时需要花点心思，我在腌制肉片的最后一步，加入了金龙鱼橄榄调和油，可以充分锁住牛肉中的水分，这样做出的牛肉，想不嫩都难～ 我家近几个月吃的都是这款金龙鱼橄榄调和油，它添加了甄选自欧洲的特级初榨橄榄油，经过调和，更适合中餐，常见的煎、炒、烹、炸、拌都很合适，用起来方便，口感更好，而且低脂更健康，很给菜肴加分哦。

食材

牛肉 400克

土豆 2个

番茄 2个

姜片 6片

葱段 10克（个人口味酌情增减）

葱花 少许

蒜 8瓣

小米辣 2个

盐 3克

生抽 2勺

料酒 1勺

白胡椒粉 少许

金龙鱼橄榄调和油 1勺

方法/步骤

1

备齐材料



2

牛肉切片，土豆和番茄切小块，蒜切块，小米辣切圈



3

取一部分葱姜，加少许水待用



4

牛肉少量多次加入葱姜水



5

再加盐、生抽、料酒和少许胡椒粉



6

抓匀后加少许金龙鱼橄榄调和油，抓匀腌制15分钟



7

热锅加适量金龙鱼橄榄调和油



8

放入姜葱蒜爆香



9

倒入番茄块，炒出红汁



10

再放入土豆块



11

加少许水，煮10分钟



12

再放入腌制好的牛肉



13

淋一大勺葱姜水



14

撒上小米辣，盖上盖子中小火焖10分钟



15

最后撒上葱花，再焖1分钟



16

出锅啦，趁热吃起来～



17

香喷喷，很满足～

END