小朋友都喜欢吃牛排，好的原切牛排挺贵的，便宜的又是调理牛肉，吃着不放心，还是自己动手制作又划算又健康。 参与活动: #本周热榜来袭！#

食材

牛里脊肉 2斤

洋葱 半个

姜 1块

盐 3克

糖 3-5克

黑胡椒粉 2勺

蚝油 12克

生抽 1勺

生粉 5克

玉米油 10克

黄油 20克

方法/步骤

1

两斤牛肉切成约两厘米的厚片（我切了13片），姜，洋葱切小片



2

用叉子将牛肉一片片叉一遍孔两面都叉一下



3

加入半碗凉开水抓匀



4

加入上面配料表中除黄油和玉米油的所有调料，洋葱和姜片也加入



5

抓匀后再加入玉米油抓匀，这样可以锁住水分。用保鲜膜盖好放入冰箱冷藏一晚



6

煎牛排：锅热放入黄油



7

油化后中大火煎



8

约两分钟翻面，煎至没有血水渗出就差不多了



9

装盘，挤点黑胡椒酱，也可以烫些蔬菜做为装饰



10

味道很好，一点不比买的原切牛肉差，2斤牛肉切了13片，差不多6元一片还是蛮实惠的

END