今天带来的是小朋友超爱的可乐鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

可乐 500 毫升

鸡翅 8-12个

小葱 3 根

生姜 1 块

生抽 1 勺

老抽 1 勺

盐 1勺

芝麻 10克

方法/步骤

1

准备 8-12 块鸡翅，使用清水清洗干净。



2

使用生抽酱油和酱条抓匀，腌制 15 分钟，这一步为了去腥，并让鸡翅有咸香的底味。



3

开中大火，将锅烧热，加入适量食用油（可以稍微多些，多余的油等煎完鸡翅后倒出），烧热之后加入一小勺盐和切好的姜块，防止鸡翅粘锅，并且去腥。



4

加入鸡翅，煎一会儿。



5

记得翻面，待两面都煎至金黄即可。



6

倒出多余的食用油。



7

加入 500mL 的可乐（记得不是无糖可乐哦），待烧开之后撇去黑色的浮沫。



8

加入小葱，增加葱香味。



9

加入一勺老抽调色。



10

加入一勺生抽，增加鲜香味。



11

加入一小勺盐，调节咸味。



12

开小火，盖上锅盖，煮 15 分钟。



13

小火煮 15 分钟后，把姜葱捞出，开中大火收汁。



14

收汁到稍微粘稠，能够轻松挂在鸡翅上的程度就可以关火了。



15

摆盘装饰，真的很好吃哦，小朋友咔咔两碗饭就下去了！

END