川菜之蒜泥白肉 凉菜界的扛把子 五花肉和黄瓜荤素搭配，一点都不腻 辣椒油和蒜泥是灵魂 蒜一定要多～一定是泥 红油、可选择蘸着吃、也可以直接淋上 参与活动: #测测你的夏日美食需求#

食材

五花肉 300克

黄瓜 1根

蒜 8瓣

酱油 2勺

白糖 少许

红油 1勺

线椒 1根

八角 1个

老姜 1块

方法/步骤

1

五花肉一块、一半做了蒜泥，一半留着炒回锅肉



2

冷水下锅、加八角一个、姜片、煮30分钟



3

煮到能用筷子轻松插透就可以捞出



4

大蒜打成泥、一定是泥？越蓉越好



5

蒜泥加入酱油2勺、白糖少许、线椒切圈



6

黄瓜打成薄片



7

随意摆盘



8

煮熟的五花肉切薄片、越薄越好



9

在依次铺在黄瓜上



10

淋上调好的料汁（料汁淋一半，另一半加红油蘸着吃）



11

夏天的爽口荤菜



12

蘸上红油蒜泥酱



13

非常的美味～重庆人还是更喜欢加辣椒哟



14

卷一片黄瓜一片肉、入口爽脆不腻

END