柠檬口水鸡的做法

今天带来的是柠檬口水鸡,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

    大鸡腿 2只

    姜 1块

    料酒 1勺

    花椒 30粒

    线椒 2根

    盐 少量

    柠檬 1个

    大蒜 3瓣

    香醋 2勺

    生抽 3勺

    鸡汤 半碗

    花生、芝麻 15克

    小米辣 3个

    香菜 4根

    蚝油 2勺

方法/步骤

    1

    准备好食材。

    柠檬口水鸡的做法

    2

    鸡腿冷水下锅,加入姜片和料酒煮15-20分钟左右。

    柠檬口水鸡的做法

    3

    把香菜,辣椒,蒜,柠檬切好备用。

    柠檬口水鸡的做法

    4

    煮好的鸡腿放入加了冰块的水中降温。

    柠檬口水鸡的做法

    5

    佐料里加入2勺蚝油。

    柠檬口水鸡的做法

    6

    2勺香醋。

    柠檬口水鸡的做法

    7

    3勺生抽。

    柠檬口水鸡的做法

    8

    淋上适量的热油,加入适量的鸡汤,搅拌均匀。

    柠檬口水鸡的做法

    9

    把鸡腿剁成小块铺盘子里。

    柠檬口水鸡的做法

    10

    把料汁淋在鸡腿肉上,加入香菜和柠檬,腌制1小时左右再食用。

    柠檬口水鸡的做法

    11

    最后撒上花生,即可食用。酸辣可口,老少皆宜。

    柠檬口水鸡的做法END

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