松软巧克力炼乳面包的做法

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食材

    高粉 280克

    牛奶 125毫升

    巧克力炼乳 30克

    黄油 20克

    砂糖 20克

    盐 3g

    酵母 3g

    奶粉 25克

    鸡蛋 1个(约55克)

    内馅 巧克力 10克(个人口味酌情增减)

方法/步骤

    1

    将前面面团材料,除黄油外,放入揉面机内,先放液体,后放固体的。巧克力炼乳挤到里面。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    2

    将固体材料称好,盐和酵母分开放。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    3

    先揉面十分钟,成团,出粗膜后,停15分钟。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    4

    放入软化的黄油,继续揉面程序45分钟

    松软巧克力炼乳面包的做法

    5

    揉成光滑面团后,分成25个小面团。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    6

    每个小面团按压一下,中间挤上点巧克力炼乳,封口,轻轻团一下,放入纸托内。每五个成一组。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    7

    将面团像花瓣一样分开放好,中间空出来。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    8

    发酵1小时左右,并筛少量面粉,也可以用花样纸挡住,成的花型更漂亮。上下管180度,预热后放入烤箱烤20分钟。

    松软巧克力炼乳面包的做法

    9

    出炉

    松软巧克力炼乳面包的做法

    10

    来个特写,又香又软,咬下去中间会有巧克力流出来哦

    松软巧克力炼乳面包的做法END

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