管控区发的物资吃差不多了，多出分量都是配菜，大辣椒胡萝卜洋葱，为了一顿消灭掉，拿出了万能的鸡蛋，咱们就鸡蛋炒一切吧。膳食纤维 蛋白质 维C 胡萝卜素 齐全。
该文章来自豆果美食达人作者小黄人大圣的厨房
食材
鸡蛋 4个
胡萝卜 1根
青椒 1个
洋葱 半个
大蒜 5瓣
盐 适量
蚝油 1勺
胡椒粉 1勺
香油 1勺
步骤
1鸡蛋不大，打四个差不多
2加一啾啾盐，打散
3配菜大军，洗净切片，因为菜炒熟的时间不同，分别放
4先炒蛋，多放油
5热锅凉油，下蛋液
6不用炒碎，大片大块更好吃，等鸡蛋凝固，就倒出来，别炒全熟
7锅留底油，再加点新油，准备炒配菜
8先下锅容易炒香的，一下子菜品没近的散膨吐味道就提升了
9胡萝卜不容易炒熟，除了切薄一点就是早点下锅炒
10这时候要加一啾啾盐，大概图中的一半就可以，这样会让胡萝卜出一点汤，不容易糊锅
11胡萝卜变色就把鸡蛋倒回去
12鸡蛋扒拉扒拉，稍微捣碎成大块，最后下青椒，开始调味
13生抽沿锅边来一勺
14白胡椒粉抖一下
15再稍微译歌加一啾啾盐，提升口感
16香油点一下，就可以出锅了，整个喷香
17这菜好像一道红绿灯啊
END
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