夏天到啦！很多小伙伴怕裙子穿不上，都想吃不减脂美食吧！哈哈哈 今天，我赶紧也给自己安排上全麦小餐包，的这几天真的超喜欢吃全麦面包‼️少糖少油，健康低脂，可以当汉堡皮夹菜、夹肉吃，真是绝绝子！ . 准备： 1️⃣波兰种： 高筋面粉50g➕水50g➕1g酵母粉 2️⃣主面团： 全麦面粉125g 高筋面粉75g 水或牛奶120g 白糖10g 酵母2g 食盐2g 黄油10g
该文章来自豆果美食达人作者一颗小柠檬?
食材
波兰种 适量
高筋面粉 50克
水 50克
酵母粉 1g
主面团 适量
全麦面粉 125g
高筋面粉 75克
牛奶 120毫升
细砂糖 10克
盐 2克
酵母粉 2克
黄油 10克
步骤
1可以当汉堡皮！
21.把波兰种的材料混合搅拌均匀后，密封发酵至出现大泡泡！
32.把波兰种和主面团除黄油外的材料，放入面包机搅拌10分钟，再加入黄油继续搅拌10分钟至出手套膜！
43.把面团拿出来分为6份，整成圆形⭕️，放入烤盘中！
54.放入微蒸烤箱发酵至两倍大。
65.拿出来表面粘点水，撒点黑芝麻。
74.盖上盖子，放入mini微蒸烤165度烤30分钟！
85.出炉！外脆里嫩真的超香，超好吃！
END
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