腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因为它是颜色稍浅一些的粗粮米。 对于煮饭需要加多少水并没有笃定的把握,不过还好,好像每次都还没有煮成稀饭。撒一把葱花,增加一些清香。就喜欢这种米少菜多的饭。
该文章来自豆果美食达人作者食a色
食材
腊肉 80克
干绿豌豆 50克
红米 50克
大米 70克
葱 2根
水 适量
步骤
1用料:腊肉80克,干绿豌豆50克,红米50克,大米70克,葱2根,水适量。
2干豌豆事先浸泡至涨发。
3腊肉切小丁,二米洗净,葱切葱花,备用。
4将所有材料倒入电饭煲中。
5加入适量清水。
6选择煮饭功能。
7煮饭结束,揭盖。
8撒入葱花,拌匀。
9盛出,趁热食用。END
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