今天带来的是番茄猪扒意粉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

意大利面 1份

猪扒 2片

西红柿 2个

洋葱 半个

自己喜欢的菇类 5克

番茄酱 5克

盐 5克

黑胡椒粉 少量

蚝油 5克

生粉或红薯粉 2勺

方法/步骤

1

先将意粉煮熟，期间把准备的番茄洋葱切丁备用



2

洋葱切丁



3

番茄切丁



4

菌菇切丁（拍照的时候没切，后面切短了 ）



5

洋葱先炒香，放入番茄翻炒



6

加入准备好的菇，翻炒片刻



7

加入适量清水，加番茄酱和黑胡椒，盐，翻炒均匀煮沸



8

上一步过程中，准备水淀粉，生粉或者红薯粉都可以，加入蚝油，番茄酱，黑胡椒粉，拌匀，勾芡用…



9

倒入勾芡的水淀粉，搅拌均匀煮至沸腾，如果感觉汁太多，可多煮一会，收汁（试味，不够咸再加盐）用个小碗把汁装出来小部分，后面煮猪扒用到



10

把最开始煮好的意粉倒入，煮干一点不怕，不然太多汁



11

猪扒煎香后，倒入装起来的汁，煮熟猪扒即可



12

意粉前面收汁后，先装起来，猪扒煮好后，放到意粉上面，把剩余的汁淋上



13

配上有仪式感的叉子，开吃啦

END