在家做三次了，非常美味，每次光盘。积累了经验分享出来。

食材

烤肉需要腌制类（鲜牛肉，鲜羊肉，鱿鱼须） 各200-300克

直接烤类（五花肉，午餐肉，虾，土豆片，香菇，口蘑，洋葱等） 5克

南瓜羹（南瓜） 300克

生菜，黄瓜，西红柿等 5克

调料汁（梨，苹果，洋葱，大蒜瓣，生抽，白醋，糖，矿泉水，熟的白芝麻） 5克

干蘸料（韩式烤肉蘸料） 辣与不辣的各一份

方法/步骤

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鲜羊肉腌制：盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，淀粉，孜然粉，鸡蛋清，玉米油，洋葱（可不加） 鲜牛肉腌制：盐，生抽，蚝油，淀粉，鸡蛋清，玉米油。 鱿鱼须腌制：料酒，生抽，蚝油，糖 放入冰箱冷藏至少2小时，肉类一定要多加一点油拌匀，这样肉会很嫩。我是提前一天晚上腌好第二天中午吃。



2

买这种长南瓜的一段



3

切块隔水蒸，一点水都不要再加。



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蒸好后自己会出一点水



5

搅拌棒打匀即可，原味就很甜很好吃。小宝宝作为辅食也特别好。



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准备各种爱吃的肉，腌好的也可以拿出来，切菜摆盘，鲜羊肉里面可以加点洋葱。



7

开始做调料汁，一直喜欢韩式烤肉里面带着甜口的蘸料。准备一个苹果，一个梨，倒一点生抽，白醋，白糖，一粒蒜瓣，一丁点洋葱。加一点矿泉水，一起搅拌榨汁。



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搅匀后拿出来把渣子过滤一下。



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倒入熟的白芝麻，调料汁就做好了



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网上买的韩式烤肉蘸料，根据各人口味加进调料汁一起拌匀



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洗切黄瓜，生菜，西红柿摆盘。一顿自制烤肉就做好了。再有一点辣白菜就更棒了。



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第一次肉没有腌，不如后面腌了好吃



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第二次已经有经验了，很美味



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烤起来很香



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五花肉要买这种肥瘦相间的最好吃。锅里都不需要放油，五花肉的油都煎出来了



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烤牛肉也很棒



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调料汁加蘸料，再搭配腌好的肉，完全不输外面



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包在生菜里也很好吃

END