每次光盘的三文鱼吃法

食材

三文鱼 1块

柠檬 半个

茴香 5克

橄榄油 5克

盐 5克

黑胡椒 5克

马铃薯 2个

蘑菇 随意

方法/步骤

1

蘑菇、辣椒等随自己心意，放不放都可以。茴香我用的是Dill 柠檬切半个压出汁，同时矬点儿柠檬皮碎备用



2

马铃薯上锅蒸10分钟左右，据我经验别蒸太软糯，因为之后还要烤



3

烤盘抹一层橄榄油



4

将蘑菇切2半，刷上一层黄油； 马铃薯切滚刀块和放上小辣椒，刷点黄油或橄榄油， 在蘑菇、马铃薯上撒上盐和黑胡椒 三文鱼洗净，用厨纸擦干净，两面抹橄榄油，再抹一层盐和黑胡椒，鱼皮朝上放置盘中其它配菜上 烤箱预热450华氏度，中层烤15分钟，



5

出炉后，将鱼皮揭下，鱼肉上再抹一层盐和黑胡椒，回炉再烤1-2分钟，这样更有滋味。 但鱼肉容易过火了，自己斟酌，也可以之前的15分钟少烤一些时候，或者火力调整低一些



6

出炉后撒上柠檬皮碎就可以开动啦！ 还可以撒些意大利香料 还可以，还可以，浇上一勺酸奶油， 总之，想怎么吃都可以 除了主菜和

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