对于一个吃货来说甜品绝对能满足味蕾！！于是下手做了一个烘焙小白也能成功的肉松小贝！！（其实我也是小白）！！

食材

鸡蛋 4个

低筋面粉（我用的蛋糕粉） 40克

牛奶 45克

玉米油 40克

细砂糖 40克

玉米淀粉 5克

柠檬汁或者白醋 几滴

沙拉酱 5克

海苔肉松 5克

方法/步骤

1

准备这些材料，是不是特别少！嘻嘻



2

把45克牛奶、40克玉米油、10克细砂糖搅拌均匀。



3

筛入蛋糕粉和玉米淀粉搅拌均匀。



4

加入4个蛋黄，蛋清和蛋黄要分离哦！



5

搅拌均匀，没有颗粒状就可以啦！



6

准备干净无油无水的盆打入蛋清，加入几滴白醋。



7

用打蛋器中速搅拌。



8

30克细砂糖分3次加入搅拌。



9

出现这种硬性弯勾就可以啦！



10

把蛋白分3次加入到蛋黄糊中搅拌。记得不能画圈搅拌不然会消泡，上下翻拌就好啦！



11

搅拌好的糊糊放入烤盘中，上下烤，温度165度左右，烤26分钟左右，具体要看烤箱的脾气哟！！



12

这样就烤好啦！



13

随便找个小瓶按压出形状。我的烤箱小，一次可以烤出来12片左右。得看烤箱容量。



14

把沙拉酱均匀涂抹上，裹上海苔肉松！



15

噔噔噔！！香喷喷的肉松小贝完成啦！！有没有很简单！！快来尝尝吧！！

END