秒杀西餐厅、口味鲜美、奶香浓郁的蘑菇汤，最适合减脂期嘴馋的我了，怎么喝也不怕长胖哒！ 西餐厅的做法是加入了奶油来烹饪，好喝是好喝，但是奶油的热量太高了，多吃了会长胖。 所以，我改用了脱脂牛奶替代奶油，口味一样棒！

食材

面粉 100克

培根 1片

脱脂牛奶 200克

黑胡椒 5克

盐 3克

口蘑 8个

黄油 30克

虾仁 6个

洋葱 1/4个

清水 100克

方法/步骤

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秒杀西餐厅、口味鲜美、奶香浓郁的蘑菇汤，最适合减脂期嘴馋的我了，怎么喝也不怕长胖哒！



2

西餐厅的做法是加入了奶油来烹饪，好喝是好喝，但是奶油的热量太高了，多吃了会长胖。



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所以，我改用了脱脂牛奶替代奶油，口味一样棒！



4

口蘑八个洗净切片、洋葱1/4个切小方块、虾仁六个、培根一片切小方块、脱脂牛奶200克，还有100克普通面粉、30克黄油忘记拍了。



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10克黄油放入锅中小火融化后放入虾仁和培根。



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翻炒至变色加入洋葱和蘑菇。



7

炒至洋葱透明，加入2克黑胡椒粉，拌匀出锅备用。



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不粘锅放入20克黄油小火融化后加入100克面粉。



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翻炒均匀后加入150克清水。



10

搅拌至微微透明状关火。



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用滤网过滤掉一下。



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然后将过滤掉小面疙瘩的浓稠面汁重新倒入清洗干净的不粘锅里。



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加入脱脂牛奶。



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倒入刚刚翻炒过的食材，加入3克盐和黑胡椒粉。



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烧开后转小火煮五分钟。



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五分钟后汤汁浓稠、奶香味四溢。关火。



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简直棒极了，一点也不输西餐厅用奶油做出来的蘑菇汤。



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装盘后撒上少许黑胡椒粉，开启一场舌尖上的美味之旅吧！



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食材可以依据个人口味自行掌握，将虾仁、培根换作鸡肉什么的都是可以哒！如果喜欢口感更佳细腻顺滑、或者给家里老人和孩子喝，也可以将煸炒过的食材用料理机打碎后，再进行制作。



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不用奶油做出来的蘑菇汤，一样奶香味浓郁。里面的虾仁、蘑菇、培根等食材，蛋白质都跟丰富，营养健康！

END