今天带来的是私房三汁焖锅,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡翅 12个

胡萝卜 2根

洋葱 1个

土豆 1个

西芹 2根

姜 5-6片

大蒜 1.5个全蒜

蚝油 2勺

黄豆酱 2勺

番茄酱 2勺

酱油（酱料用） 2勺

盐 10-15克

料酒 2勺

五香粉 半勺

米酒 2勺

淀粉 1勺

蘑菇精 半小勺

虾 6只

鲜香菇 150克

方法/步骤

1

鸡翅用刀划口，加入两大勺生抽，1小勺盐，2勺米酒，姜片腌制2小时以上



2

准备好所有的蔬菜



3

除蒜之外，其它蔬菜放到一个大碗里，加入少量盐和两大勺植物油拌匀。如果喜欢吃辣的，这里再加入一些辣椒粉。我家小朋友们不吃，所以没有加。



4

把蚝油，黄豆酱，蘑菇精，淀粉，番茄酱，五香粉，糖放到一个碗里



5

加入酱油，将所有酱料搅拌均匀



6

锅内加入植物油，多加点，放入蒜瓣，炒香



7

临下锅前，突然想起家里还有豆腐泡，加了点进去 。没出所料，极搭！



8

将所有素菜加入锅里，炒半分钟左右。 加入一碗水。



9

码上鸡翅



10

码上香菇和虾



11

盖上盖子，中火焖15分钟



12

开盖，放上酱料。重新盖上盖子，中小火焖10-12分钟。



13

当汤汁变得浓稠，撒上香菜就可以出锅了。



14

可以把锅直接端上桌



15

或者装盘！超入味，汤汁也极鲜美！拌饭，蘸法棍，馒头,面条.....都很美味！

END