在日本留学的时候，想吃辣就煮一包辛拉面。 用雪平锅煮，不到五分钟就搞定。 辛拉面的调料包是类似火锅底料的存在，一切适合汤煮的食材都能碰撞出不错的味道。 回国后，可选的食材就更多了。 但是总是做不出日本的那种味道。 是锅的问题，还是辛拉面版本的问题呢？

食材

辛拉面 1包

鸡蛋 1个

韩式辣酱 5克

牛肉丸 2个

香菇 2朵

娃娃菜 半颗

方法/步骤

1

我用的是奶锅，锅里加面饼高度的水即可。 这是经过反复测试后得出的最佳水量。如果水太多，调料包会被稀释过多，味道没那么浓郁。 如果不额外加料，只煮面饼本身或加一个鸡蛋，那么水量可以酌情再减少。 煮沸后加入面饼。



2

加入面饼后立即打入一个鸡蛋。鸡蛋需要煮的时间最长，最后会是略带溏心的效果。 然后是牛肉丸。 倒入自带调料，稍微搅拌一下。



3

紧接着加入切片的香菇和切段的娃娃菜。



4

可以选择再加适量的韩式辣酱。 个人觉得国内版本的辛拉面口味偏淡，如果是日版的本身味道就很浓郁，无需额外加酱。 小火煮3分钟左右。



5

热气腾腾的一碗拉面，适合边看剧边吃。

END