昨天做了茄汁豆腐羹，还剩下半条豆腐 今天想起了自己非常爱吃的三文鱼豆腐 那就来做一个宝宝版的吧

食材

三文鱼 1/3块

红烧块 1/4块

日本豆腐 0.5条

玉米淀粉 5克

柠檬汁 2～3滴

方法/步骤

1

半条日本豆腐切片（不要太薄容易碎）



2

两面都均匀裹上玉米淀粉



3

三文鱼切块，滴2～3滴柠檬汁去腥 （宝宝吃三文鱼去皮比较好）



4

平底锅倒一层油（宝宝版我用了核桃油） 放入豆腐煎中火煎，翻3次左右就好了



5

夹出用厨房纸沥油



6

煎豆腐的油不要倒掉可以煎三文鱼块 三文鱼块煎一下，一会炖起来不会散掉



7

两面金黄夹出 厨房纸沥油



8

锅中油倒掉，洗净擦干 准备宝宝低盐红烧块 一盒有四大块，用一大块的1/4就够了 不锈钢勺子舀出放入锅里



9

加入适量热水把红烧块煮开



10

放入豆腐和三文鱼 中火盖上锅盖炖3分钟左右



11

等到汤汁粘稠 关火 放点小葱 盖上锅盖再焖1分钟 这样就更加香喷喷了



12

把小葱丢掉，盛出摆盘 最后可以烫点西兰花 这样鱼、豆腐、蔬菜都有了

END