这是夏天的颜色吧～虾尾这样做，美味又好吃快来试试吧～～

该文章来自豆果美食达人作者Tina厨房日记

食材

活虾 500克

红心火龙果 1/2个

蛋黄酱 3勺

芥末 适量

现磨黑胡椒 适量

姜丝 15克

白胡椒粉 少许

盐 少许

花雕酒 15毫升

鸡蛋黄（生） 1个

淀粉 适量

柠檬汁 适量

步骤

1活虾直接掰掉虾头

2虾线就会随之而出

3冷冻虾可以用牙签辅助去虾线

4去掉虾壳，保留虾尾部

5剥好的虾尾放入以上食材，抓匀

6放入一个蛋黄

7抓紧后腌制15分钟

8红心火龙果对半切开

9挖出果肉后切块备用

10碗中放入沙拉酱，芥末，柠檬汁，现磨黑胡椒

11拌均即可

12腌制好的虾尾挑出姜丝

13放入装入淀粉的袋子中

14摇匀后将虾尾挑出

15抖掉多余的淀粉

16锅中倒入宽油

17依次下入虾尾

18代表面微黄后翻面

19炸成金黄色

20捞出控油

21碗中放入红心火龙果和芥末沙拉酱

22倒入炸好的虾尾

23拌均

24装盘点缀迷迭香

25超级好吃呀！END