家人都喜欢酥皮，做了绿豆酥，太好吃了～配方可做20个
食材
中筋面粉（普通） 240克
猪油 70克
白糖 20克
水 110克
低筋面粉 180克
猪油 90克
绿豆馅 500克
方法/步骤
1
水油皮所有材料放一起搅拌成面絮 用手揉成团
2
搓衣服方式揉出厚膜，不需要手套膜 放保鲜袋醒30分钟
3
油酥材料放一起揉成团 分成20份
4
馅料分成20克，每份25克 醒好的水油皮称总重量，分成20份
5
所有的水油皮包住油酥，全部包好盖上保鲜膜
6
每次都从包好的第一个开始拿 擀成牛舌状，从头卷起
7
盖上保鲜膜醒15分钟
8
再从第一个开始操作，拿出来擀成长条，卷起 全部做好，盖上保鲜膜
9
取出第一个，从中间按一下，两头朝中间按紧
10
擀成皮，包馅，虎口收口捏紧
11
收口朝下，稍按瘪，不要按太瘪 盖上章 我没有印章，就用筷子沾红色素点几个点装饰
12
预热烤箱上下火180度 放入预热好的烤箱180度烤，25～30分钟 想要白色酥皮就最后几分钟盖一张锡纸
13
出炉放凉
14
咬一口超级酥
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