活着就是要折腾，哈哈哈哈哈。 今天我们来做做我中华的传统面食——大包子！

食材

茴香 800克

鸡蛋 3个

洋葱 半个

蚝油 1勺

鸡精 1勺

盐 1勺

香油 1勺

十三香 1勺

胡椒粉 少许

面粉 适量克

酵母 5克

温水 5克

方法/步骤

1

茴香切碎备用。 起锅烧油炒鸡蛋，鸡蛋最好凉锅放进去开始炒，这样炒的鸡蛋会更小一些。 把茴香和鸡蛋放到锅里，加入盐、蚝油、十三香、香油、洋葱、鸡精调料进行搅拌，这样包子的馅就完成了。



2

接下来我们再看看面团，面粉发酵成有很多蜂窝的样子，这样就可以了。



3

揉搓排气，分成大小一致的小剂子就可以开始包包子了。



4

这就是成品啦。



5

把包子放入锅中，上气后15分钟以后就可以关火啦。 最后不要一定不要立马打开锅盖，闷五分钟之后再打开，不容易塌陷哦。



6

我这次做的，包子有点多，锅里成不下了，把最后剩的两个烙了个饼。



7

做熟的样子，发面饼软软的，味道还不错～

END