自己带娃加需要兼顾工作，希望每一餐可以营养均衡又可以节约时间，分享快手美味、受全家欢迎的妈妈菜肴。 有娃之前，做杏鲍菇都是切片炒，自从有了娃，照顾小娃还不是很发达的咀嚼能力，改为切细丝或者切丁，果然很受熊孩子欢迎！杂蔬加上火腿丝本身具有的风味，超级好吃哦！！

食材

杏鲍菇 1根

胡萝卜 半根

青椒 1个

火腿片 4-5片

油 5克

生抽 一小勺

盐 5克

蒜末 5克

方法/步骤

1

杏鲍菇切片后切丝，做给娃吃我用一根，如果人多可以用2根。 倒是不必切特别的细，因为下锅会出水收缩一些。



2

胡萝卜一样，切片后切丝。然后下锅焯水断生。



3

青椒和火腿片也同样切丝。具体每样菜的量可以自己把握哦。 我这次青椒和火腿片放得不多。



4

热锅冷油，下蒜末爆香。



5

出香味后下杏鲍菇丝中火翻炒至开始变软出水。 如果火大了有点干可以放一丢丢水。



6

炒到这种状态。



7

放入剩余的蔬菜和火腿丝翻炒。



8

放入一小勺生抽，我不喜欢颜色太重。盐味不够可以再加一些盐，然后可以放一点点糖提鲜味。



9

再翻炒一小会，调味均匀就可以出锅啦。 颜色鲜艳，鲜美多汁，大口开吃吧~！！

END