某小孩想吃牛肉干，网购呢又容易买到假的，于是乎，自己动手吧！特别简单易操作！

食材

熟牛肉 2斤

食用油 50克

糖 5克

生抽 4勺

料酒 2勺

十三香 勺

蒜瓣 6瓣

姜 8片

辣椒粉 2勺

方法/步骤

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熟牛肉切片或切条都可以，我试了一下，发现确实是切成条比较好烤一些。



2

起锅烧油， 油热放姜蒜爆香。



3

切好的牛肉倒进去翻炒（中小火），加生抽，料酒，糖，十三香少量（可放可不放），八角香叶孜然粉也可以根据自己喜好酌情添加。因为加了生抽，我就没有放盐，不喜欢吃太咸的。翻炒均匀盛出一部分。留一部分在锅里，加辣椒粉做个辣口味的。



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剩下的加了辣椒粉，翻炒均匀，盛出。



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放在铺好锡纸的烤架上，准备进烤箱。



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还没烤的样子看起来也不错呢



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香味浓郁。



8

烤箱预热后上下火230度烘烤30分钟，时间可以根据自己喜欢的软硬度调整。我是烤了30分钟就出炉了，牛肉还有一点软，不过出炉后晾凉了很快就能自然风干的。如果烤太久的话容易烤糊或烤脆，建议别烤太干。



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出炉了，香味扑鼻



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看着挺有食欲的吧



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很好吃！



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晾凉后室内自然风干一天就可以装罐子里慢慢吃啦！ 一道干净卫生健康美味的小零食就好啦



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喜欢吃有嚼劲一点的就放阳台风干两天



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这个是风干两天的，很有嚼劲



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没事嚼一嚼，还可以练练面部肌肉呢

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