无油低糖秘制八宝饭的做法

大年初一做个八宝饭好彩头~ 无猪油低糖简约版更健康哦~

无油低糖秘制八宝饭的做法

食材

    糯米 1碗

    大枣 5个

    葡萄干 若干

    蔓越莓干 若干

    枸杞 若干

    莲子 若干

    百合 若干

    腰果 若干

    蜂蜜 1-2勺

    干桂花 少量

    炒香的白芝麻 少量

    椰子油 少量

方法/步骤

    1

    备好各种食材,糯米提前浸泡一晚,到手捏就会碎掉的程度最好。

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    2

    莲子和百合用水泡发,大枣切两半去核。

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    3

    准备一个大碗,刷上一层椰子油,以便脱模。葡萄干、枸杞、莲子、大枣摆出喜欢的形状。建议用更圆更立体的碗,我的碗就是太扁平了做出来比较扁颜值低了点…

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    4

    铺上一层糯米,用平底勺子压紧。

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    5

    撒上一层红糖。(整块的红糖可以用保鲜袋装起来用榔头敲碎)

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    6

    铺上一层腰果、蔓越莓干、葡萄干、莲子。

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    7

    再铺上一层糯米压实,放上剩下的葡萄干、蔓越莓干、枸杞、百合。

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    8

    加水浸过果干,放蒸锅大火开后转小火蒸45分钟。

    无油低糖秘制八宝饭的做法

    9

    出锅,稍微冷却。

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    10

    倒扣在盘子里,浇上一些蜂蜜,撒上干桂花、炒香的白芝麻,清香软糯多辅料滴八宝饭喜气洋洋地上桌~

    无油低糖秘制八宝饭的做法END

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