娃儿不爱吃肥肉，今儿专门用全瘦肉做的秘制烤肉肉，不柴不硬鲜嫩可口，大爱！

该文章来自豆果美食达人作者shamojinlihua

食材

全瘦肉 300

白胡椒粉 少许

料酒 50g

大蒜 一头

五香粉 少许

生抽 1勺

蚝油 1勺

鸡蛋 1个

面粉 适量

盐 3克

生菜 1棵

ACA空气炸锅AAF-DF50A 1台

步骤

1这款秘制烤肉肉，不柴不硬鲜嫩可口，大爱！

2主要原材料

3肉肉洗净切成两厘米左右见方块块，加入白胡椒粉

4五香粉

5淋上料酒去腥提香

6加生抽

7加蚝油，

8加入鸡蛋

9搅拌均匀

10再根据口味适当加入盐

11加入面粉

12搅拌均匀腌制两小时入味

13空气炸锅第一次用，洗净炸蓝和垫网，加入专用硅油纸，放入肉肉，码平（不要堆叠会影响熟度）

14开启手动模式，调温度180度，时间20分钟，开始烤肉肉啦！

15中途10分钟左右取出将肉肉翻面，看上色程度可酌情抹少许蚝油，重新推入炸蓝，会自动接续设定程序

1620分钟后，肉肉就烤好啦！屋子里满是肉香和蒜香味！闻着都饿啦！

17把肉肉铺在洗净的生菜上，就可以端上桌开吃啦！

18用生菜包上一个，放几块肉肉粒加上一瓣大蒜，哇偶！太香了！这样烤的肉肉一点不柴，鲜嫩鲜嫩的，娃儿最爱啦！END