看到up主悠悠食记做的这款 还没做就流口水了 每次去山姆必吃款 把食谱搬过来 大家都做做看啊

食材

高筋面粉 200 克

低筋面粉 50 克

盐 3 克

糖 20 克

橄榄油 20 克

酵母 3 克

水 150 克

彩椒 适量（三个颜色我各用了半个）

洋葱 半 个

马苏里拉奶酪 5克

原切肥牛卷 250 克（我这次用的差的 效果也还可以）

大喜大烤肉酱 4 勺

黑胡椒 5克

料酒 1 勺

生抽 2 勺

葱 3根（不要葱白）

方法/步骤

1

酵母在温水中化开 粉类混合 加酵母水和橄榄油 混合搅拌8分钟 （我用的厨师机 手揉也可以 看自己习惯）



2

滚圆 醒发30分钟



3

开始做馅料



4

这次没用原切牛肉卷 所以内馅的料有点碎



5

黑胡椒粉+料酒+生抽 加入牛肉卷里混匀



6

加洋葱和烤肉酱 抓匀 腌制30分钟



7

配菜切成细长条



8

锅内薄油 加入腌制过的牛肉卷



9

牛肉卷8分熟后加入彩椒和葱花 炒熟



10

关火晾凉



11

醒发好的面团分成三等份（我好像每个是148.6克） 开始组装 擀成薄皮就不赘述了 不应太薄 容易破（我就破了 ）



12

馅料我塞的满满当当



13

200度12分钟 芝士粉我忘了撒了 好在不影响美观



14

切开的样子 汁水横流 是真的很好吃 有那味儿了



15

哎呀嘛 不说了 我要去吃了



16

㊗️大家元宵节快乐哟

END