小清新版蒸鱼

食材

黄花鱼 1条

柠檬 1个

盐 1/4茶匙

料酒 1汤匙

白胡椒粉 少许

鱼露 20克

小米椒 3个

大蒜 2-3瓣

二荆条青椒 4-5根

姜 15克

香菜/薄荷叶 装饰

方法/步骤

1

黄花鱼用1/4茶匙盐、少许白胡椒、15克料酒抹鱼肚和鱼身，腌制10分钟。（可在鱼背上切3-4个花刀更入味）



2

腌制时间准备调料。 5根二荆条青椒、3瓣大蒜、1小块姜（10-15克）、1小段大葱、2根小米辣放入小美锅中，3秒/速度7切碎，加入20克鱼露，半颗柠檬挤汁，5秒/速度3混合，倒出碗中备用。



3

将调料全部抹在身上。



4

半颗柠檬切薄片放在调料上



5

单独蒸鱼：主锅加水300克，水开后，设15分钟/V/速度1。



6

完成后放1支小米辣切段，薄荷叶装饰。



7

可以加入开水和沥米饭一起蒸煮。开水煮沥米饭设16分钟/V/速度4。



8

小美16分钟一锅搞定沥米饭、香肠、蒸鱼！

END