不一样的汤圆

食材

糯米粉 220克

热水 160克

腿肉3:7 200克

生抽 10克

糖粉 5克

盐 1克

蚝油 10克

芝麻香油 10克

料酒 10克

冰块打碎 10克

方法/步骤

1

200克腿肉提前切小块速冻2个小时～4小时，2克姜，放入主锅tubo2秒2次



2

打好的样子



3

加入10克料酒



4

10克生抽



5

10克冰块，1克盐，5克蚝油，1小撮十三香，8克玉米淀粉，1分30秒，反转速度3.5搅上劲



6

分6-8克每个，放入冰箱冷冻2小时就可以包了哈



7

大家一起来，还有黑芝麻馅哦



8

搓成一个个圆形⭕️，包紧不能露馅哦，不然煮的适合全破皮了



9

锅里放入刀头保护罩，水加1200克，烧开，从洞口丢下20个汤圆，设置时间10分钟，100度，反转0.5开煮，煮好了，撒上葱花，葱酥，盐，胡椒粉，开吃



10

很诱人，有木有



11

大家说像鱼丸 ，全场好评好吃

END