莴笋瘦肉汤
莴笋 300g
瘦肉 150g
食用油 少许
葱花 少许
盐 少许
味精 2g
1
莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。
2
瘦肉洗净后切成薄片，放入料酒、葱姜水抓匀腌制10分钟。
3
锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入莴笋翻炒后加入适量水大火烧开，放入肉片煮3分钟。
4
锅内撒入盐、味精调味即可出锅。
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