今天带来的是超鲜美红烧鱼籽,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鱼籽 10克（个人口味酌情增减）

葱 10克（个人口味酌情增减）

姜 10克

蒜 10克（个人口味酌情增减）

小米椒 个

胡椒粉 1勺

酱油 1勺

老酒 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

鱼籽洗干净 用厨房纸巾擦干 然后撒胡椒粒



2

裹上一小层干淀粉 下油锅小火炸至金黄



3

小火炸至金黄出锅备用



4

准备好较多的姜和蒜 还有小米辣



5

热锅凉油 加热到微微冒泡 放入姜蒜和小米辣 转小火 慢慢煎出香味



6

倒入炸好的鱼籽翻拌



7

放入老酒、酱油、盐、糖、胡椒粉调味



8

酱酱酱 美味！红烧鱼籽出锅啦 口感特别像有嚼劲的蛋黄 越嚼越香 大家快来试试看吧

END