一口气吃了3个

食材

面粉 400克

猪肉 100克

香菇 350克

葱 1根

酵母 5克

盐 3克

生姜 2克

耗油 1勺

味极鲜 1勺

方法/步骤

1

香菇洗干净，锅内热水，焯2分钟，去掉脏东西



2

跟小伞一样



3

捞出切碎(不要太碎，这是包包子，不是饺子)。一根葱切碎



4

猪肉搅馅，3分肥，7分瘦



5

盛出



6

加入耗油+味极鲜+胡椒搅拌均匀



7

准备点葱姜拍碎，加入20克热水，充分搅拌 出来食材 味道，在倒进肉馅里搅拌均匀



8

倒入进去



9

锅内热油，放入2/3葱花，煸香，在加入肉沫煸香



10

加入香菇丁煸香，在加适量点盐 调味即可



11

这是出锅的香菇肉丁，在把剩的1/3生葱加进去搅拌均匀开包



12

发酵好的面呈蜂窝状。揉搓排气，在分成40克剂子，包成包子



13

这是出锅好的包子！漏了一部♥(包好的包子放一边再次醒发20-40分钟，凉水上火，开锅蒸20分钟，关火闷12分钟，在开锅哦)

END